Barista Cafe

在大城市里，随处可见连锁咖啡店充斥市场，然而在小城镇要找一个放松心灵，沉淀烦忧的咖啡馆却难如登天。后来在友人的介绍下，知道南方小镇终于有了一家咖啡馆。

今天是我半年以来第三次光顾这家咖啡馆。和前两次稍不一样的是，创意十足的年轻老板在餐点上做了更新，还让我品尝刚新鲜出炉的绿茶乳酪蛋糕。淡淡的绿茶口味，与空气中的咖啡香混和着无止尽的柔和音乐，让人有一种幸福的感觉。

我问老板说，隔壁即将要开一家蛋糕连锁店，不担心生意会受影响吗？老板微笑说不担心，反而觉得它的存在有助于让更多人认识这家咖啡馆。很多人都吃过蛋糕连锁店售卖的食物，但是Barista对许多人来说却是新鲜的。

“我每一天开门做生意都抱持着新的开始，顾客不多的时候就和厨师研发新的产品，希望为每一位窝在这里的咖啡爱好者带来新鲜的味蕾。朋友们都问我为什么要把咖啡馆开在这片人人都认为是文化沙漠的土地？当时我只知道一件事，这里是我的家，我希望家乡有一点不一样。如果Barista开在大城市，它会显得没有特色，但是开在文化沙漠，我就是特别的，我需要一天一点累积它的独特之处。”老板说这句话的时候，嘴角是往上扬的，眼睛看着落地玻璃窗，飘向远方。

我仿佛看见一个有抱负、有创业精神的年轻老板，很有自信地在建筑一座咖啡城堡，不为别的，只因这里是他的家，一个土生土长的家。我想，一个人不管走了多遥远，看过多少的壮丽景色，骨子里始终舍弃不了那一份对土地的情怀。